梅の実学園・なんでもマニュアル図鑑

生活に関するマナーや自己啓発、雑学を集めた教養ページです。

ディスカウントショップの店員

ディスカウントショップは衣類から日用品、食品など、割安な価格で販売をしている店。

ディスカウントショップの店員は特に資格もなく、正社員よりもパート・アルバイトが多い。

ただし、商品を販売するので、商品知識とコミュニケーションを必要とするよ。

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*学歴・年齢・資格*

高卒以上(見込含む)。アルバイトの場合は高校生でもOK(ただし、店舗によっては不可な場合がある)。

*バイヤーの場合は正社員で店舗業務(レジ、販売など)の経験者。

*惣菜等の調理業務で、正社員の調理責任者(マネージャーなど)は食品衛生責任者の資格が必要。

*必要なスキル*

提案力、コミュニケーション力、商品知識など。

*向き・不向き*

向き…生活雑貨が好きな人、人と会うのが好きな人など。

不向き…コミュニケーションをとるのが苦手、計算が苦手など。

*ディスカウントショップの店員になるための近道*

高校(または大学など)卒業後、ディスカウントショップに就職。またはアルバイト・パートとして働く。

 

*参考文献*

13歳のハローワーク」 村上 龍著 幻冬舎

 

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デパートの店員

デパートは食料品から日用品、衣類まで、生活に必要な商品を販売する店で、価格はスーパーよりも高価。

デパートの店員は特に資格もなく、正社員よりもパート・アルバイトが多い。

ただし、商品を販売するので、商品知識とコミュニケーションを必要とするよ。

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*学歴・年齢・資格*

高卒以上(見込含む)。アルバイトの場合は高校生でもOK(ただし、店舗によっては不可な場合がある)。

*バイヤーの場合は正社員で店舗業務(レジ、販売など)の経験者。

*惣菜等の調理業務で、正社員の調理責任者(マネージャーなど)は食品衛生責任者の資格が必要。 (魚の調理の場合はふぐ調理師免許が必要)

*必要なスキル*

提案力、コミュニケーション力、商品知識など。

*向き・不向き*

向き…食べ物や生活雑貨が好きな人、人と会うのが好きな人など。

不向き…コミュニケーションをとるのが苦手、計算が苦手など。

*デパートの店員になるための近道*

高校(または大学など)卒業後、デパートに就職。またはアルバイト・パートとして働く。

*デパート内にある専門店舗(化粧品・アパレルなど)に勤務する店員については、当ブログの各カテゴリーを参照すること。

 

*参考文献*

13歳のハローワーク」 村上 龍著 幻冬舎

 

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コンビニの店員

コンビニは食料品から日用品、本まで、生活に必要な商品を販売する店で、深夜まで開いているため、スーパーよりも身近な店だよ。コンビニエンスストアとも言うよ。

コンビニの店員は特に資格もなく、正社員よりもパート・アルバイトが多い。

ただし、商品を販売するので、商品知識とコミュニケーションを必要とするよ。

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*学歴・年齢・資格*

高卒以上(見込含む)。アルバイトの場合は高校生でもOK(ただし、店舗によっては不可な場合がある)。

*惣菜等の調理業務をする場合、店舗の責任者(店長)や経営者は食品衛生責任者の資格が必要。

*必要なスキル*

提案力、コミュニケーション力、商品知識など。

*向き・不向き*

向き…食べ物や生活雑貨が好きな人、人と会うのが好きな人など。

不向き…コミュニケーションをとるのが苦手、計算が苦手など。

*コンビニの店員になるための近道*

高校(または大学など)卒業後、コンビニに就職(または開業)。またはアルバイト・パートとして働く。

 

*参考文献*

13歳のハローワーク」 村上 龍著 幻冬舎

 

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スーパーの店員

スーパーは食料品から日用品、衣類まで、生活に必要な商品を販売する店で、スーパーマーケットとも言うよ。

スーパーの店員は特に資格もなく、正社員よりもパート・アルバイトが多い。

ただし、商品を販売するので、商品知識とコミュニケーションを必要とするよ。

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*学歴・年齢・資格*

高卒以上(見込含む)。アルバイトの場合は高校生でもOK(ただし、店舗によっては不可な場合がある)。

*バイヤーの場合は正社員で店舗業務(レジ、販売など)の経験者。

*惣菜等の調理業務で、正社員の調理責任者(マネージャーなど)は食品衛生責任者の資格が必要。

*必要なスキル*

提案力、コミュニケーション力、商品知識など。

*向き・不向き*

向き…食べ物や生活雑貨が好きな人、人と会うのが好きな人など。

不向き…コミュニケーションをとるのが苦手、計算が苦手など。

*スーパーの店員になるための近道*

高校(または大学など)卒業後、スーパーに就職。またはアルバイト・パートとして働く。

 

*参考文献*

13歳のハローワーク」 村上 龍著 幻冬舎

 

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日本のご当地グルメ

日本には日本の料理があります。

同じ日本でも47都道府県ごとにそれぞれおいしいグルメがあります。

今日は日本各地のご当地グルメを紹介します。

 

1.ご当地グルメについて

ご当地グルメは郷土料理とは異なり、地域振興運動の1つの手法で、戦後期に発祥したものから近年新たに作られたものまであります。

ご当地グルメはラーメンや焼きそばなどのめん類、餃子、ハンバーガー、カレーなどがあります。

 

2.日本各地の郷土料理

各地のご当地グルメに行く前に、まずは各地の郷土料理とは何かを見てみましょう。

各地の郷土料理は以下の通りです。

東京都:深川丼、くさや

築地魚群 青むろアジくさや

築地魚群 青むろアジくさや

 

神奈川県:へらへら団子、かんこ焼き

千葉県:太巻き寿司、いわしのごま漬け

埼玉県:冷や汁うどん、いかまんじゅう

茨城県あんこう料理、そぼろ納豆

栃木県:しもつかれ、ちたけそば

群馬県:おっきりこみ、生芋こんにゃく料理

北海道:ジンギスカン石狩鍋、ちゃんちゃん焼き

青森県いちご煮、(八戸)せんべい汁

秋田県:きりたんぽ鍋、稲庭うどん

 

山形県:芋煮、どんがら汁

宮城県:ずんだもち、はらこ飯

仙台名物 ずんだ餅 5ヶ入x 2箱

仙台名物 ずんだ餅 5ヶ入x 2箱

 

岩手県:わんこそば、ひっつみ

福島県:こづゆ、にしんの山椒漬け

新潟県:のっぺ、笹寿司

石川県:かぶら寿司、治部煮

福井県:越前おろしそば、さばのへしこ

富山県:ます寿司、ぶり大根

長野県:信州そば、おやき

滝沢更科 十割そば 200g×3個

滝沢更科 十割そば 200g×3個

 

 

山梨県ほうとう、吉田うどん

静岡県:桜えびのかき揚げ、うなぎのかば焼き

ギフト 鰻の蒲焼2~3人分 風呂敷包みセット 国内産うなぎ 2?3人前用

ギフト 鰻の蒲焼2~3人分 風呂敷包みセット 国内産うなぎ 2?3人前用

 

愛知県:ひつまぶし、みそ煮込みうどん

岐阜県:栗きんとん、朴葉みそ

三重県伊勢うどん、てこね寿司

大阪府箱寿司、白みそ雑煮

兵庫県ぼたん鍋いかなごくぎ煮

京都府京漬物賀茂なすの田楽

滋賀県:ふな寿司、鴨鍋

奈良県:柿の葉寿司、三輪そうめん

 

和歌山県:鯨の竜田揚げ、めはり寿司

岡山県:岡山ばら寿司ままかり寿司

広島県:かきの土手鍋、穴子

山口県:ふく料理、岩国寿司

鳥取県:かに汁、あごのやき

島根県出雲そば、しじみ汁

徳島県:そば米雑炊、ぼうぜの姿寿司

香川県:さぬきうどん、あんもち雑煮

高知県かつおのたたき、皿鉢料理

愛媛県宇和島鯛めし、じゃこ天

福岡県:水炊き、がめ煮

長崎県卓袱料理具雑煮

熊本県:馬刺し、いきなりだご(いきなりだんご)、からしれんこん

 

佐賀県呼子いかの活きづくり、須古寿司

宮崎県:地鶏の炭火焼き、冷や汁

大分県:ぶりのあつめし、ごまだしうどん、手延べだんご汁

鹿児島県:鶏飯、きびなご料理、つけあげ

沖縄県沖縄そば(ソーキそば)、ゴーヤーチャンプルーいかすみ

マルちゃん でかまる 沖縄そば 109g×12個

マルちゃん でかまる 沖縄そば 109g×12個

 

 

3.日本各地のご当地グルメ

日本各地のご当地グルメは以下の通りです。

東京都:もんじゃ焼き八王子ラーメン、からし焼

神奈川県:よこすか海軍カレーサンマーメン厚木シロコロ・ホルモン、足柄まさカリー

千葉県:竹岡ラーメン、勝浦式タンタンメン(勝浦タンタンメン

埼玉県:やきとん、やきとり、すったて、ゼリーフライ、フライ、ミソポテト

茨城県:みつだんご、北条米スクリーム、龍ヶ崎まいんコロッケ

栃木県:宇都宮餃子、宇都宮焼きそば、レモン牛乳、佐野ラーメン

 

群馬県焼きまんじゅう、太田焼きそば、伊勢崎もんじゃ、桐生うどん、ソースかつ丼、タルタルかつ丼

北海道:うに丼、いくら丼、スープカレー、札幌ラーメン、カレーラーメン函館ラーメン豚丼、ザンギ、エスカロップ、訓子府かつ丼、オホーツク北見塩やきそば

青森県:黒石つゆ焼きそば、みそカレー牛乳ラーメン、しょうがみそおでん、いがめんち、グラタンフライ

秋田県:横手焼きそば

山形県:冷やしラーメン、冷たい肉そば

宮城県:牛タン焼き、油麩丼

岩手県盛岡冷麺、盛岡じゃじゃ麺

福島県喜多方ラーメンなみえ焼きそば、クリームボックス、三春グルメンチ

新潟県:イタリアン、糸魚川ブラック焼きそば、豚汁ラーメン

石川県:金沢カレーハントンライス

福井県ボルガライスソースかつ丼、しょうゆかつ丼、とんちゃん

富山県富山ブラック、富山ホワイト、入善ブラウンラーメン、おやべホワイトラーメン、高岡グリーンラーメン、高岡コロッケ、高岡大仏コロッケ、氷見牛カレー、白エビバーガー、富山おでん

長野県:王様中華そば、ローメン駒ヶ根ソースかつ丼、安養寺ラーメン

山梨県甲府鶏もつ煮

静岡県富士宮焼きそば浜松餃子、しぐれ焼き、遠州焼き、つけナポリタン、静岡おでん、袋井宿たまごふわふわ、すその水ギョーザ、おもろカレー

愛知県:台湾ラーメン(台湾混ぜそば)、手羽先から揚げ、あんかけスパゲッティ、豊橋カレーうどん

岐阜県高山ラーメン、鶏ちゃん、漬物ステーキ、奥美濃カレー、各務原キムチ

三重県:津ぎょうざ、しぐれ肉巻きおにぎり、四日市とんてき、亀山みそ焼きうどん、鶏焼き肉、とばーがー

大阪府:お好み焼き、たこ焼き、串かつ、どて焼き、ねぎ焼き、うどんぎょうざ

千房大阪名店の味お好み焼き 豚玉

千房大阪名店の味お好み焼き 豚玉

 

兵庫県明石焼き(玉子焼)、神戸牛ステーキ、そばめし、ちゃんぽん焼き、ぼっかけにくてんかつめし

京都府:にしんそば

滋賀県近江ちゃんぽん、サラダパン、高島とんちゃん

奈良県:天理ラーメン(スタミナラーメン)、橿原スタミナ焼きそば、大和肉鶏照り焼き丼、大和焼きそうめん、カレーにゅうめん、かっぱ鍋、黒米カレー、わらびもち、くずもち、みたらし、フライビンズ、よもぎもち、巾着うどん、バターポテト(揚げ天)、奈良漬けタルタルバーガー、竜田揚げ、アンフライ、しきしき、鮎フライバーガー、いもぼた

和歌山県:和歌山ラーメン、せち焼き

岡山県ひるぜん焼そば津山ホルモンうどんえびめし、デミかつ丼、カキオコ、たまの温玉めし、児島たこしお焼そば、備中高梁インディアントマト焼きそば、ゆずみそかつ丼、こんにゃくたこ焼き、千屋牛うどん・カレー、けんちんそば・うどん、卵かけご飯

広島県:広島風お好み焼き、尾道ラーメン、広島ラーメン、広島つけ麺、汁なし担々麺、府中焼き

広島風お好み焼き 5枚セット 手作り焼きたて 冷凍便

広島風お好み焼き 5枚セット 手作り焼きたて 冷凍便

 

山口県:瓦そば、バリそば

鳥取県鳥取牛骨ラーメン

島根県:赤天

徳島県:フィッシュかつ、豆天玉焼き、とくしまバーガー、アオリイカ黒焼きそば

香川県:骨付き鶏

高知県鍋焼きラーメン

愛媛県:じゃこかつ、焼き豚卵飯

福岡県:辛子明太子、博多ラーメン、長浜ラーメン、天窓、ちゃんらー

 

長崎県:(長崎)ちゃんぽん、皿うどん佐世保バーガートルコライス

熊本県太平燕タイピーエン)、熊本ラーメン、ちくわサラダ

太平燕 あっさりチキン味レトルト 箱入り 600g

太平燕 あっさりチキン味レトルト 箱入り 600g

 

佐賀県シシリアンライスからつバーガー

宮崎県:チキン南蛮、肉巻きおにぎり、辛麺、ヨーグルッペ

大分県:とり天

鹿児島県:鹿児島ラーメン、白くま、あくまき、鹿児島そば、油そうめん

沖縄県:天ぷら、バクダン、ヒラヤーチー、ポーポー、ちんびん、ヤギ汁、牛汁、タコライス、チーイリチャー、足てびち

ここにあげたのは代表的なもので、他にも地元で有名なご当地グルメがあります。

 

日本各地へ旅行に行く際は、各都道府県・地域のご当地グルメを食べてみてはいかがでしょうか。

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*参考リンク*

ウィキペディアご当地グルメ):https://wpedia.goo.ne.jp/wiki/%E3%81%94%E5%BD%93%E5%9C%B0%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1

ウィキペディア農山漁村の郷土料理百選):https://wpedia.goo.ne.jp/wiki/%E8%BE%B2%E5%B1%B1%E6%BC%81%E6%9D%91%E3%81%AE%E9%83%B7%E5%9C%9F%E6%96%99%E7%90%86%E7%99%BE%E9%81%B8#.E6.96.99.E7.90.86.E4.B8.80.E8.A6.A7

ウィキペディア(B級ご当地グルメ一覧):https://wpedia.goo.ne.jp/wiki/B%E7%B4%9A%E3%81%94%E5%BD%93%E5%9C%B0%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1%E4%B8%80%E8%A6%A7

 

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七五三

11月15日は「七五三」。

小さい子どもにとっては大事な行事となります。

今日は七五三についてお送りします。

 

1.七五三の由来

七五三とは、3歳の男女と、5歳の男の子、7歳の女の子が、11月15日に神社にお参りをして健やかな成長と健康を祈る行事です。

昔は小さな子どもが命を落とすことが多かったため、「7歳までは神の子」という伝承があります。

 

2.七五三のファッション

七五三のファッションは基本的に着物を着ます。

3歳の場合は3歳児用の着物に被布(ひふ)を羽織ります。

5歳の男の子の場合は子ども用の袴と羽織の着物を着ます。

7歳の女の子の場合は子ども用の振袖に髪を結います。髪が短い子も飾りをつけます。

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いずれも親や祖父母が着付けをしますが、着付け師のいるヘアサロンや呉服店で着付けを依頼してもOK。

経済的理由や子どもが着物が苦手な場合は洋服でもOK。ファッションは男子は子ども用タキシード、女子は子ども用のスーツが無難です。

 

3.千歳あめ

千歳あめは子どもの長寿と成長を願って食べるあめで、細くて白い形をしています。そのあめに松竹梅や鶴亀などが描かれた化粧袋に入っています。

(写真はいちごと抹茶の味の千歳あめ)

千歳あめは神社で購入しますが、一部の菓子店でも販売しているほか、家庭でも手作りができます。

 

4.最近の七五三事情

七五三は神社で祝うのが習慣ですが、最近では家庭の多様化で事情が大きく変わっています。

一部の県ではホテルで開催するところもあります。

経済的理由で神社等には行けず、記念写真だけすます家庭もあります。

七五三は必ず着物を着て、神社等に行く義務はなく、各家庭の自由です。家族だけでおうちでお祝いするのもありです。

海外では七五三の行事はなく、七五三は日本だけの行事と言えそうです。

 

家庭の子どもで七五三の年齢に該当する子がいれば、家族みんなでお祝いをしましょう。

 

*参考リンク*

ウィキペディア(七五三):https://wpedia.goo.ne.jp/wiki/%E4%B8%83%E4%BA%94%E4%B8%89

*参考文献*

「おうちで楽しむ!大切にしたい「日本の年中行事」」 堀川 波著 PHP研究所

 

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仕事上での基本ルール

仕事をする上でいろいろなマナーがありましたが、このブログではこれまでいろいろなマナーを紹介しました。

会社で働く上で基本的なルールがあります。

今日はこれまで紹介したビジネスマナーを含めた基本ルールについてお送りします。

 

1.仕事をする前後のマナー

仕事は朝早く出勤して、夕方に退社するのが普通。職場によっては昼から夜まで働いたり、夜から翌朝まで働く人もいます。

オフィスにいる時の身だしなみは別の記事にて紹介しました。

umenomi-manual.hatenablog.com

各会社での身だしなみを整えたうえで、さあ!スタート!

~出社~

出社は始業30分前にすること。出社したらまずは簡単な掃除をします。窓を開けて空気を入れ替えたり、机をふいたりします。会社によっては掃き掃除をしたり、ガラス窓をふいたり、コーヒーやお茶の準備もします。ゴミの日にはゴミを捨てます。各種ゴミの日は地域や分別日によって異なります。

掃除は会社によっては終業時に行うところもあれば、社員は全くせずに、子会社の社員(清掃やメンテナンス系の)や業者に委託するところもあります。

掃除が終わったら、仕事の準備をします。仕事の準備は始業10分前までにすましましょう。

他の社員たちが出社して来たら、明るく元気に「おはようございます」とあいさつをしましょう。

~昼休み~

昼休みは貴重な休憩ですが、完全な自由時間ではありません。

昼休みのチャイムが鳴ったら(会社によってはない場合がある)、昼休みがスタートします。

ランチは社員食堂、外食、テイクアウト、家庭の弁当とさまざまですが、ランチを食べる前にまずは書類や筆記具などはしまっておくこと。全員が昼休みの場合は必要ありませんが、会社によっては仕事中の人もいるため、仕事中の人にはひと声かけること。会社によっては電話当番があるため、電話当番にあたっている方はデスクでランチをとりながら、電話受付をすること。電話の際は食べているものを口に含ませながら電話はしないこと。

電話のマナーについては別の記事にて更新しましたので、それを参考に実践してください。

umenomi-manual.hatenablog.com

始業5分前までには歯磨きや化粧直しを済ませて、自分の席に戻ること。

~終業・退社~

終業の際は上司にその日の仕事を報告をします。報告が終わったら、デスクの上の片づけをして、パソコンの電源を切ります。コーヒーやお茶のカップは自分で洗うこと。

上司や先輩にあいさつをしてから帰ること。残業を頼まれた場合は残業を引き受けること。

仕事の際は安請け合いはしないこと。例えば5時までに仕事を頼まれた時はまずは謝罪をし、別の仕事している理由を伝え、別の時間や日付を代案し、相手が了承したら「ありがとうございます」と感謝を伝えること。

 

2.仕事の段取り

まずは仕事の進め方です。

①上司や先輩から指示を受ける

②仕事の計画:自分一人で計画を立てますが、2人以上でやる場合は一緒に話し合いながら計画を立てます。

③計画に沿って仕事を実施する

④結果、上司と相談のうえで検討すること

⑤最後は上司に報告すること

このような指示や報告までの流れを「マネジメントサイクル」といいます。

報告の仕方ですが、「5W1H」に基づいた報告をすること。

5W1Hとは。

・Who(誰が)

・When(いつ)

・Where(どこで)

・What(なにを)

・Why(なぜ)

・How(どのように・いくつ・いくらで)

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これらを整理して、上司にきちんと報告をします。この5W1Hは報告の基本です。

 

3.欠勤・遅刻・早退をする場合

会社によってシステムは異なりますが、前もって欠勤・遅刻・早退をする場合は上司や先輩に連絡すること。

しかし、やむを得ず欠勤・遅刻・早退をする場合は次の通りに行うこと。

~欠勤~

体調不良や身内の不幸など、急に休む時は必ず連絡すること。連絡は必ず電話で。メールでの連絡は不可。休む理由については正直に伝えること。

忙しい時期には有給休暇は取らないこと。同僚の負担が大きくなってしまいます。

周囲の人にも分かるよう、書類は整理し、いつでも進行状況を説明できるようにすること。

~遅刻~

急な遅刻の場合は欠勤と同様、必ず電話で連絡すること。無事に用事を終えて、出社したら、上司に謝罪すること。

~早退~

すぐに早退する場合は上司に直接報告すること。

いずれも無断で行わないこと。メールでの連絡はNGですが、電話連絡ができない聴覚障がい者と言語障がい者は例外で、事前に上司や同僚との話し合いをしてから、メールでの連絡が認められることになります。

 

4.アフター5、プライベートでの付き合い

会社での飲み会や旅行など、会社の同僚との付き合いは仕事以外でもあります。

仕事ではなかなか話しにくい上司や先輩と話すことで、新しい価値観を吸収でき、社内の意外な人間関係や、仕事の裏テクニックなどの情報を得られます。また、仕事を離れたときに見せるその人の魅力を発見できます。

会社での飲み会等に誘われた場合は「お誘いいただいてありがとうございます」と感謝し、行けない理由を伝えます。また、次の代案を伝えるとベターです。

会社の飲み会とかはなくても、プライベートで会社の人に会ったら、相手を足止めしないよう、あいさつは簡潔に。家族がいる時は自己紹介をすること。友達の場合は「友人です」で。恋人でも「友人です」でOK。ただし、婚約者の場合は「婚約者の○○さんです」と紹介しましょう。

 

さて、2012年にお送りしましたビジネスマナーも今日が最終回となります。

ビジネスマナーを身に着けて、できる社会人になりましょう。

 

*参考文献*

「はじめてのビジネス ビジネスマナー」 古谷治子著 インデックス・コミュニケーションズ

 

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