フードコーディネーターは食品メーカーや飲食店の商品やメニューの開発をしたり、飲食店の立ち上げなどさまざま。料理研究家のような仕事をすることもあるよ。 フードコーディネーターになるには特に資格はないけど、先輩のフードコーディネーターのもとで修…

雑誌やテレビで各種料理レシピを教えたり、研究したりするのが料理研究家。 料理研究家になるには特に資格はないけど、先輩の料理研究家のもとで修業をしてから一人立ちをすることになるよ。 ＊学歴・年齢・資格＊ 学歴・年齢・国籍等を問わず、誰でもなれる…

主に小学生や中学生などを対象に食べ物や栄養などの食育を教えるよ。 栄養教諭になるには大学の家政学部などで学び、卒業したら下記の免許がもらえるよ。 しかし、栄養教諭として仕事に就くには、採用試験に合格すること！ ＊学歴・年齢・資格＊ 栄養教諭免…

主に栄養学を専門に教えるよ。 経験により「教授」「准教授」「講師」とランク分けするんだ。 大学や短大の教員になるには、大学院を卒業して、助手として経験を積むんだ。 大学院の博士課程を卒業すると、「栄養学博士」の称号がもらえるよ。 ＊学歴・年齢…

調理や裁縫などを教えるのが家庭科教師。中学校では基本的なことを教えるよ。「技術・家庭科」の教科の一つ。高校では調理や服飾など、専門的に教えるよ。 家庭科教師になるには大学の家政学部などで学び、卒業したら下記の免許がもらえるよ。 しかし、教師…

管理栄養士は学校や病院、福祉施設等の給食の献立作成や栄養指導、食品の商品開発など多岐にわたるけど、栄養士と比べて高度な専門知識が必要になるよ。 管理栄養士になるには食物系の大学等に進学をして、管理栄養士の国家試験に合格しなければならないよ。…

栄養士は学校や病院、福祉施設等の給食の献立作成や栄養指導、食品の商品開発など多岐にわたるよ。 栄養士になるには食物系の大学や短大を卒業と同時に栄養士免許を取得することになるよ。 ＊学歴・年齢・資格＊ 食物・栄養系の短大・専門学校・大卒以上で、…

ブーランジェはパンを作る職人。パンは食事用のパンからスイーツパンまでさまざま。 ブーランジェになるには製菓の専門学校に進学した方が近道だよ。 ＊学歴・年齢・資格＊ 製菓の専門学校卒以上（見込含む）。または中卒以上で製パン実務経験が2年以上。 ＊…

パティシェはお菓子を作る職人。洋菓子と和菓子といろいろあるよ。別名：製菓衛生師とも言うよ。 パティシェは男社会だけど、最近では女子の活躍が目立つよ。 パティシェ（製菓衛生師）になるには製菓の専門学校に進学した方が近道だよ。 ＊学歴・年齢・資格…